お弁当

10月28日（火）、おはようございます。自炊弁当を作りました。

 

  『先生、ふだん何食べてるの？』とよく質問されますので、弁当を公開します。    

 

今日は  

 

🟡 卵焼き（刻んだネギ入り）  

 

🟡鶏もも照り焼き  

 

🟡プチトマト  

 

🟡シャインマスカット  

 

🟡ご飯(白米7 : 玄米3)、海苔、しょうゆ鰹節  

 

   

 

当院の管理栄養士（糖尿病療養指導士）さんに採点してもらいます。    

 

 

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おはようございます。管理栄養士の下山です🍁  

 

みなさん　「３・１・２弁当法」をご存知でしょうか？  

 

３・１・２弁当法とは主食（３）：主菜（１）：副菜（２）の割合で組み立てる、栄養バランスをとるための目安です。

 

参考：「３・１・２弁当法」｜NPO法人 食生態実践フォーラム  

 

 

 

今回のお弁当では主食のごはんでエネルギーを補い、主菜の鶏肉や卵焼きでたんぱく質、副菜のミニトマトでビタミン、ミネラルをプラスしています。    

 

副菜の割合が少なめなので、ほうれん草のおひたしやひじきの煮物など、1〜2品追加できるとさらにバランスがよくなりそうです。    

 

お弁当箱の配置的に難しい場合は、卵をそぼろにしたり、鶏の照り焼きをご飯の上に乗せたりして副菜が入るスペースを作ってあげてるのもおすすめです☺️    

 

少量の果物を加えることで、食後のデザート付きなのも嬉しいですね♪    

 

海苔ごはんは冷めてもおいしく、漬物などのご飯のおともと比較しても塩分量がほぼ0であるため、血圧が高めの方など塩分が気になる方にもおすすめです。    

 

「しっかり食べる」ことは体を整える基本。    

 

難しく考えず、３・１・２の割合を意識するだけで、栄養バランスはぐっと良くなります。    

 

毎日の食事に少しずつ取り入れてみてくださいね♪    

 

 

 

 

（今朝の三沢）

2025年10月28日  10:00

 

｟ かきざき糖尿病内科クリニック ｠　

 

青森県青森市篠田2-20-15

 

017-757-9080